.首先要考虑选择洗碗机的型号和规格。在型号上通常可以选择喷嘴式或叶轮式的机型。而在规格上可根据人口的多少来确定，小饭馆选择小功率的洗碗机就可以满足日常使用了。人多的场所建议还是选购功率大的洗碗机从而保证效果以及使用安全。
山东福莱克斯可以根据客户要求，为您量身订做各种型号的通道式商用洗碗机。同时，面向全国客户，维修各种品牌的洗碗机以及各种消毒设备。
1.无人工浸泡、粗洗
2.无需装篮框
3.自动除渣、排渣功能
4.油、渣自动分离
5.自动刮水排湿系统
6.热力循环回收
7.空气过滤灭菌装置
8.喷洗臂不堵塞
9.碗碟无破损、刮伤
10.能洗消周转箱、铁锅、砂锅、厨具、蒸笼等异形件
11.放入产品时不分方向、正反面、高低度、任意摆放方式
12.蒸汽、红外线、紫外线三重灭菌
传统洗碗机的结构与种类：传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；喷臂由于受到喷水的反作用而旋转，使洗涤液来回地喷射到各式餐具上，对餐具进行喷射冲洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械冲洗作用，萍乡通道式商用洗碗机，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学清洗作用，热水起浸泡软化作用。三者联合作用，使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
通道式商用洗碗机价格合理。
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