用商用洗碗机是否较浪费水？
一般人很容易受盘式洗衣机的影响，认为洗碗机也是需要消耗大量的水放满整个洗碗槽，事实完全相反，洗碗机比人工洗碗还要省水！同样洗12人份的碗盘，依我们中国人的习惯在水流不断下洗涤所使用的水量，至少40公升，而洗碗机不论是在刷洗或是清洗的过程里，水是不断的循环再利用，商用洗碗机厂家，所以平均只需消费14公升，比人工洗碗可节约2/3的用水。
专家认为，洗碗布上面的微生物可以通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。洗碗布上致病菌越多，致病的几率就会越大。没及时更换、清洗和晾干，商用洗碗机型号，是洗碗布窝藏细菌的主因，而湿润、不卫生的环境，有利于细菌繁殖。
传统洗碗机的结构与种类：传统洗碗机是通过电机驱动洗涤泵使洗涤液在一定的压力下从喷臂喷出，形成密集的热水流；使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到清洁的目的。
这种洗碗机按用途可分为家用和商用两类，商用洗碗机有传送带式洗碗机，商用洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机。家庭用洗碗机主要有柜式和台式两种。
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