1、选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系豆腐中的颜色，商用豆花机型号，产量，尽可能好选择在颗粒要饱满， 无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量较少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的时间也是根据季节不同，商用豆花机厂家，在进行适应调整，一般夏季泡豆时间在4～6小时，冬季在10小时。
3、煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多样化的方法，常用的是锅炉的煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。
一、家用豆腐机出品率高：采用国内先进设备磨浆分离和煮浆机，出品率高于市场设备的20%以上。
二、家用豆腐机自动控制：采用了数码的温控监测，自动提示和报警的功能自控系统，加工过程中是全自动化。
1、磨浆：磨浆机的大小（功率的大小）直接影响了出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机中漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时叫做第壹遍渣，静砂轮与动砂轮中间隙中稍大些，磨出的渣会有粗糙感，兑水和匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮间隙，使其磨出渣更加细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次第三遍的磨浆。
2、点浆：点浆有卤水，熟石膏，生石膏，内酯，商用豆花机定做，酸浆水等，豆腐的豆腐脑要有粘度稍稀的脑，有助于了提高产量。
3、榨汁：将果蔬用豆浆机榨汁，加入点好的豆浆内。
4、果蔬豆腐机接下所有的工序，上机压制成型。
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