机器洗碗专利在1850年出现，由Joel Houghton拥有，大型洗碗机定做，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 早从事洗碗机的研究的是日本，大型洗碗机，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。

大型洗碗机

商用洗碗机适用商业用途，大型洗碗机直销，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，传统的以喷淋冲刷的商用洗碗机其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机（又称掀盖或揭盖式）和长龙式洗碗机；现在的洗碗机省时省力，使用洗碗机的话可以大大减少手工劳动，只要将碗筷放进洗碗机，不用人看着就可以自己运作，能自动完成操作。

洗碗机进入国内已经很长时间，但普及的速度却非常缓慢，即便是现在，大型洗碗机型号，绝大多数的中国 家庭都还没有用上洗碗机。之所以会如此，不少人会将其归结为“中国厨房”的特殊性：一方面，不同的饮食习惯决定了不同的烹饪用具，从清洗方式上 ，西方“舶 来品”的洗碗机一时很难适应“国情”;另一方面，中国独特的厨房结构，在空间的使用上也很大程度限制了洗碗机在国内的发展。

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