餐饮业的革命这——洗碗机
有人将洗碗机的发明誉为“人手的第二次解放”，洗衣机将人手第壹次从繁重的洗衣家务劳动中解放出来，洗碗机将人手第二次从繁重的洗碗劳动中解放出来。
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.需考虑洗碗机的功能。使用全自动洗碗机，只要具备洗、涮、干燥及自动程序控制的功能就可以了。同时也可以选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型洗涤时能自动循环，但价格相对较贵。还有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等科技成分较高的洗碗机，消费者可根据自己的爱好进行选择。
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如使用标准或强力模式洗，贵阳罩盖式商用洗碗机，洗碗机厂家洗碗机就可保证餐具的干燥程度大于95%如果洗碗机内胆上还有未干的水蒸汽凝结的小水珠，罩盖式商用洗碗机批发，也属正常情况，不会影响餐具的卫生和使用。准确摆放餐具在餐具放入洗碗机之前，用工具将餐具表面的残渣大致清理一下;如果有不易洗涤的残渣，应浸泡1-2小时后再放入洗碗机。
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