1.. 中央厨房清洗设备的功能较多，一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时，也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，安全可靠，能自循环，但价格相对贵一些。
2..用手转动程控器，要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。
3.．在接通电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要
洗碗机技术参数要求
清洗原理：福莱克斯引进没过超声波纳米清洗技术，开发的全功能全自动洗碗机，
针对不同餐具、不同场所地，福莱克斯全功能自动洗碗机，可进行多元化的组合工艺配置，组合形成包含但不于直线型、L型、T型等多种方式。
福莱克斯可为用户量身定做不同规格的中央厨房清洗设备，以及大程度满足不同用户的各种需求。我们将上门为您安装、调试及培训。
长龙式洗碗机各区温度和用途：
*预洗---40~50℃，冲刷大颗粒食物残渣；
*主洗---55~70℃，清洁剂溶液去除油渍，高压水流冲掉食物残留；
*喷淋---80~90℃，去除清洁剂残留，高温清水强力洗涤，快干剂加速水分蒸发；
*烘干---100~150℃，强力风速提高干燥速度，特别用于密胺和不锈钢餐具。
福莱克斯可为用户量身定做不同规格的中央厨房清洗设备，以及大程度满足不同用户的各种需求
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