、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
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直线式多用切菜机的优缺点
优点：一是设计先进，节能效高居同类产品优先水平；二是对蔬菜的体型大小要求不是很严格。
缺点：一是电机调速精度低，切丝长度不易控制；二是噪音大，电气化程度低，成本高。
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机台均为不锈钢材质，进口刀具、离心切割等系统组成，经久耐用，料口处有微动开关，操作安全。节省人工，一台可抵25人工作量。可将白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯、菠萝、芋头、瓜类、洋葱、芒果、苹果、火腿、竹笋等蔬菜水果农产品切成丁壮。本机操作简单、易清洗、速度快、产量大、好维护，可满足广大用户的生产需要。
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