13、耐温低于90℃的餐具，如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗，以免洗涤烘干后变形。
14、洗碗机内必须保持清洁干净，为防止洗碗机内部产生异味，每月应作一次清洁。
15、切勿随意拆卸机内各种电器零件，避免人为损坏，若出现故障，要及时修理好才能继续使用。
16、若长时间不用洗碗机时，应用温水清洁机内油污，再用干布擦干水分，装入包装纸箱，存放于通风干燥处。
很多人都不知道其实长龙洗碗机有些事是不能对长龙洗碗机做的，你做了几样？你还敢继续做吗？
点不能使用钢丝擦表面。有时候可能在清洗碗碟的时候，油渍会不小心沾到洗碗机上，有的人为了方便，直接拿起钢丝直接刷，就算它的外壳是304的不锈钢材质，但是再坚硬得外壳也是经不住长期使用钢丝擦的，影响洗碗机的美观，得不偿失，别互相伤害啊。使用普通的抹布清洗外壳就可以了，方便，干净，不伤害机体。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人数比较多，需要更快的清洁速度。正常使用大型长龙式洗碗机和传送带配合使用，将餐具快速的传送到洗碗机进口处，代替了传统的人工搬运，不仅减少了人工，提高了效率，同时洗碗间的操作更加有序，符合大型企业自动化的管理理念。长龙式洗碗机的功能较多，一般只具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能。同时，也有具备自动除渣、快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷、风干烘干等功能的长龙式洗碗机。
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