经过厨房实际应用证明，使用自动输送式洗碗机的综合成本只是人工洗碗碟综合成本的50%以下。例如一个600餐位的酒楼，饭市高峰期厨房洗碗间的工人可能要8-10人才可以勉强应付大量的碗碟清洗工作。而使用自动输送式洗碗机，只需4人就可以轻松应付高峰期的碗碟洗涤工作。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。而无需经过消毒碗柜，停留一段时间消毒后才能使用，从而节省大量的人力和时间。
洗碗机一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次的清洁。保证洗碗机工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。
第四点不能敲打洗碗机，正所谓滴水穿石，长期敲打洗碗机还是会受伤的。而且为什么要敲打洗碗机呢？洗碗机是无辜的！
长龙洗碗机的质量都很好，正常使用，用个5到10年是没问题的呢！商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，传统的以喷淋冲刷的商用洗碗机其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理。欢迎大家到山东福莱克斯电器有限公司选购适合自己的产品。
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