1. 选购商用洗杯机，首先要考虑安全性能，应选择经过国家有关部门检验合格的产品。其次考虑洗碗机的种类和规格，洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种，目前较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。　

2．在接通电源启动商用洗杯机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。

1.. 商用洗杯机的功能较多，一般家庭只需具备有洗、涮、干燥及自动程序的功能就可以了。同时，也可选购具备快速洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，安全可靠，能自循环，但价格相对贵一些。

2..用手转动程控器，要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关应灵活、可靠。

3.．在接通电源启动洗碗机时，其绝缘性能尤为重要

福莱克斯长龙式洗碗机充分体现模块化组合优势：

*入口长度可根据场地限制，洗涤速度、人旋转餐具的速度灵活选择。

*出口长度可根据洗涤速度、烘干的要求灵活选择。

*预洗、主洗、烘干可根据洗涤量、洗涤速度及餐具种类进行组合。

*电回执与蒸汽加热按需要选择，方便使用。

*传送带速度可根据要求的洗涤时间进行调动。