1. 检查食堂洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠，检查碗筐的焊接是否牢固，机器四周及门把手无锋边利角，底部的滚轮灵活，碗筐拉出方便，无卡滞现象。
2. 洗碗机柜门有两种形式，即前开式和顶开式。前开式的洗碗机当柜门打开后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。顶开式洗碗机取放餐具不方便，顶上的空间不能充分利用。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。
根据容量的大小，洗碗机碗篮有不同的组合单一碗篮或上、下两层碗篮。单一碗篮的洗碗机，其碗篮的上部适合放置茶杯、较矮的玻璃杯等，碗篮下部适放置饭碗、汤碗、餐盘等，在碗篮中的筷叉篮内，可放置筷子、勺子、刀叉;要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。
福莱克斯可为用户量身定做不同规格的食堂洗碗机，以及大程度满足不同用户的各种需求
洗碗机程序结束30分钟之后，将洗碗机门体微开，让机器处于通风状态。这样餐具在烘干完成之后就不会再凝结水珠。如果不按照上述操作执行，虽然机器在程序结束之后，也是在余温烘干的状态中，洗碗机内的水蒸气会在机器内部形成水雾，在温度降低之后，水雾就会凝结成水珠，滴落在餐具上。
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