果蔬豆腐机是把大豆做成豆腐，豆浆等豆制的食品机械。豆腐机会由分离式的磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏IC离子的感应装置，意外熄火会自动的切断气源，由温控仪控制煮浆桶里的温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多样化豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

一、豆腐机节能减耗：有自动或手动的补水功能，封闭控温加热，比开放式的煮浆锅可以节能25%以上。

二、方便快捷：自动补水、煮浆、活动点浆、从原料放进去到出成品仅需20分钟，一人操作、省时、省工、省力。

1、泡豆：将豆与水按照1：12的比例浸泡，夏季要泡到6-8小时，冬季要泡到8-10小时。

2、待豆泡好后，接通电源，打开电源开关，接好水管。

3、将泡制好的豆子少量的放入漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆接入接浆桶。豆渣进入盛浆桶，将豆渣要反复的研磨三次（加水还要注意加水量，保证磨好的浆在液位控制线内）。

4、打开吸浆开关，把磨好的豆浆在吸入蒸汽包。

5、打开加温开关，使用温度在设置仪中的温度到100℃加热豆浆，等豆浆沸腾在煮5分钟左右即可（煮浆时还要放入消泡剂，消除豆浆生产和蒸煮时产生的泡沫）

6、将煮好的豆浆在盛入保温桶内。

7、若制作豆花，将保温桶内放入少量的类脂粉就行。若制作豆腐，还要配置豆腐的成型机。制作彩色豆腐，需加入天然的蔬菜果子辅料。