1、选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系豆腐中的颜色，产量，尽可能好选择在颗粒要饱满， 无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量较少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的时间也是根据季节不同，在进行适应调整，一般夏季泡豆时间在4～6小时，冬季在10小时。
3、煮浆：煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多样化的方法，常用的是锅炉的煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。
一、家用豆腐机是一机多用：可生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐制品。
二、现做现卖：可现场制作，现场销售、无积压、无库存、让消费者亲眼看到从黄豆到豆浆到豆腐整个过程，提高了卖点，喝上放心的豆浆，吃上放心豆腐。
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豆腐起源于中国，已有两千多年的历史。豆腐洁白细嫩、营养丰富、清香可口，深受广大群众的喜爱；豆浆蛋白质含量高、方便卫生、经济实惠，市场需求量大。因此，豆腐、豆浆等豆制品，无论南北，四季，商机无限。福莱克斯生产的全自动豆花机，是现代技术与传统工艺的结合。豪霸洗涤/莱克尔是专业研究、设计、制造、销售全自动豆花机的重点企业。
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