1.无人工浸泡、粗洗
2.无需装篮框
3.自动除渣、排渣功能
4.油、渣自动分离
5.自动刮水排湿系统
6.热力循环回收
7.空气过滤灭菌装置
8.喷洗臂不堵塞
9.碗碟无破损、刮伤
10.能洗消周转箱、铁锅、砂锅、厨具、蒸笼等异形件
11.放入产品时不分方向、正反面、高低度、任意摆放方式
12.蒸汽、红外线、紫外线三重灭菌
认为，洗碗布上面的微生物可以通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。洗碗布上致病菌越多，致病的几率就会越大。没及时更换、清洗和晾干，是洗碗布细菌的主因，而湿润、不卫生的环境，有利于细菌繁殖。
用酒店洗碗机是否较浪费水？
一般人很容易受盘式洗衣机的影响，认为洗碗机也是需要消耗大量的水放满整个洗碗槽，事实完全相反，洗碗机比人工洗碗还要省水！同样洗12人份的碗盘，依我们中国人的习惯在水流不断下洗涤所使用的水量，至少40公升，而洗碗机不论是在刷洗或是清洗的过程里，水是不断的循环再利用，所以平均只需消费14公升，比人工洗碗可节约2/3的用水。
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