检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,机器四周及门把手无锋边利角,底部的滚轮灵活,碗筐拉出方便,无卡滞现象。用手转动程控器,要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。在接通交流电源启动洗碗机时,其绝缘性能尤为重要,必须保证无漏电、漏水现象,水泵和电机运转平稳,振动小,噪声低,洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁,操作完毕后能自动切断电源。
A.故障情形:洗碗机无电源,无法操作。故障排除:检查配电箱内无熔丝开关是否跳脱或关闭。B.故障情形:洗碗机不补水。故障排除:1.检查水源是否关闭。2.先手动补水后确认洗碗机是否能正常运转,再通知工程师处理。C.故障情形:洗碗机补水不停。故障排除:1.将水全部排掉后重新补水测试。2.确认检视门开启或电源关闭后,是否持续补水,再通知工程师处理。D.故障情形:洗碗机有电源但无法运转。故障排除:1.将水全部排掉后,重新补水测试是否能正常运转。
洗碗机并非完全代替人工劳动,在开始洗涤前要有倒渣过程,不然的话,容易堵塞过滤网或妨碍喷嘴旋转,影响洗涤效果。为了更好地洗净餐具、消除水斑,应采用的商用洗碗机洗涤剂来清洗餐具,长龙式洗碗机生产厂家,而不是用肥皂水或洗衣粉来代替。
另外有些耐温低于90℃的餐具,如高i级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。