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本机采用外国先进技术，主要零部件均采用进口品牌之器件，全自动一体化控制，全不锈钢制造，通过强力鼓泡，特殊设计数个强力循环水流喷水口，毛刷辊等工具进行彻底清洗，。

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1、连续式果蔬清洗机应安置在地面上，并调整水平地脚，使机器平稳不振动。

2、旋涡风机两个接口分别为吸气和排气，主风管应接至排风口向洗槽内送风，在接电源线时注意确认与旋涡风泵的电源是否和旋转方向相符。

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通过离心水泵产生的高压水的射流作用形成涡流对果蔬进行翻动冲洗，被分离过的泥沙等杂物通过洗涤框孔板沉入槽底，毛发、纤维、虫卵漂浮在水面。被水流推入一侧的溢流接渣槽内，以此循环将果蔬洗净。洗干净的蔬菜通过油压系统装置一框一框的依次输送到接菜箱，通过输送带输送到下一个工序备用。

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