1. 选购餐厅洗碗机，首先要考虑安全性能，应选择经过国家有关部门检验合格的产品。其次考虑洗碗机的种类和规格，洗碗机的洗涤方式有叶轮式、喷射式、淋洗式和超声式四种，目前较为常见的是叶轮式和喷射式机型，结构简单，洗涤效果较好，售价较低，维修简单，适合于一般家庭使用。　

2．在接通电源启动餐厅洗碗机时，其绝缘性能尤为重要，必须保证无漏电、漏水现象，水泵和电机运转平稳，振动小，噪声低，洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好，水流喷射均匀有力，餐具洗涤后应达到干净清洁，操作完毕后能自动切断电源。

　　1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断菌传播途径。

　　2、多层保护：内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，不磨损。

　　3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。

　　4、节约时间：20分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。

　　5、软化水：去除自来水中的钙、镁离子等主要成分，增加光洁度。

　　正常使用时，蕞好两周左右一次，用刷子刷去过滤器上的污垢和积物，并进行空洗一次，以防堵塞。水杯内每月应用一些除臭剂清除臭气1至2次。为了更好的清洗餐具，并达到好的洗净效果，应采用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉来代替。

福莱克斯可为用户量身定做不同规格的餐厅洗碗机，以及大程度满足不同用户的各种需求