为了保证更好的洗涤效果，需要注意准确选择程序餐具沾满油渍污垢，则必须选用标准或强力洗碗程序，不要选择快速或经济模式。因为如果中央厨房清洗设备的时间和温度都得不到保证。中央厨房清洗设备的洗涤效果当然会不好。用台式洗碗机时，不要将洗碗粉投放于预洗程序段，因为一般预洗只是冲冲渣，以便还进一步清渣。洗碗粉应投放于洗碗程序启动前，才可以确保洗碗效果;有些消费者反映干燥不理想，事实上，经济快速档是为了快速、节能而设置的模式，不适用于正常清洗。
超声波洗碗机：360°多方位、无死角、杀菌、去油污；抄强去污、快速消毒、省时省工、节水省电、噪音小、健康又环保。
FS-商用超声波洗碗机：
型号：FS-120
功率：4kw
温度控制：0-100℃
工作频率：28KHz-40KHz
工作电压：AC220V±10%，50Hz
外形尺寸：1200*800*800mm
山东福莱克斯可以根据客户要求，为您量身订做各种型号的中央厨房清洗设备。
长龙式洗碗机的特点：
*百年历史创造、专业制造*效高节能、质量可靠、经久耐用
*更省心、更省力、更省钱。特别适合于宴会餐厅、工厂员工餐厅、航空食品公司、学校、一院、餐具消毒公司等大型餐饮场所。
长龙式洗碗机的结构：入口区---除渣区---主洗区---喷淋区---烘干区---出口区---侧面
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