滚筒式清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗, 且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。无论是振动喷淋式或滚筒式，商用洗菜机主要还是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物为主要目的。
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超声波洗菜机优势：这种“高频震动”是实实在在的，对清洗果蔬表面淤泥和污物效果不错。
超声波洗菜机弊端：在去除农残方面，因不涉及任何化学反应，所以效果甚微。
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干净且不损伤蔬菜表面组织，速度快、产能大，出产蔬菜更清脆，新鲜度高，保存期限长、省人省力、省时，使用快捷方便，整条清洗线采用食用级输送网带，符合国家食品卫生标准。
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