机器洗碗在1850年出现，由Joel Houghton拥有，他发明的是手动洗碗机。1929年德国的米勒（Miele）公司制造出了欧洲台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。1954年美国GE公司生产了台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。在亚洲 早从事洗碗机的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。与此同时，欧美则已经把家用洗碗机发展成具有统一形象的厨房家电。

酒店通道式洗碗机：

　　清洗原理

　　配合纳米气泡洗碗机，进一步自动冲水，更方便，更省劳动力。多元化的组合，多元化的选择，清洗消毒各种不同的餐具。采用节能不锈钢清洗泵，确保出色的洗涤效果。

　　功能特点

　　具有多重冲洗、漂洗，强力大水流冲刷，更洁净。人性化设计，变频无极调速，适用范围广。不用催化剂、漂洗剂。科学的洗涤水槽布置，易操作、易清洗。

洗涤方面，它是采用高温高压的三维冲洗方式，结合餐具的无泡洗涤剂，就算是那些难缠的饭干、重油腻的碗碟、还是那讨厌的鱼皮，都可以一一洗净。除了洗碗筷之外，它还可以清洗蔬菜、水果的，方便简捷，不用再为谁洗碗而烦恼。

消毒方面，在密闭的空间里，加上高温的冲刷，病菌也会被高温，如果手洗的话，多次使用的洗碗布上会积累不少的病菌(大肠、金黄色葡萄菌等)，洗干净的碗也会被它污染，洗碗机就全程机洗，没有人手的接触，减少了病菌的传带，所以，洗碗机也被称为“会洗碗的消毒柜”。