一机多用。洗碗机除了可以洗餐具还可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜。根据统计:人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。

   1、需要在洗碗机及除渣机加水，将水加到排水口水的水位，再将五百克的去污粉用冷水溶解后加入到除渣机内，再加入五百克的浸泡粉，等到这些都溶解后就将电源打开并将清洗及加热的按钮打开，进行加热，这样就可以使洗碗机清洗干净。

   2、对于洗碗机主要是使用除渣按钮、一级清洗、二级清洗及运行按钮，这几个是经常会使用的。

   3、使用洗碗机洗碗是，要将进水开一到两圈，确保有少量的水流入，然后对机器进行补水，清洗完之后就需要将进水阀关闭。

4、在使用洗碗机洗碗的过程中发现机器内的水温达不到要求时，可以将洗碗机的蒸汽阀打开，开启蒸汽来进行补温。在使用完毕后就需要将其关掉。

   5、若是洗碗机中的碗碟比较多的时候，可以将洗碗的速度放慢，这样就可以防止将碗碟打碎。而且将清洗的速度放慢，也可以确保将碗碟清洗干净，使用时也是可以放心的。 6、在洗碗机的收碗处有一个急停的按钮，若是有事来不及将碗收起来的话，就可以按这个按钮，洗碗机就会停下，这样就可以按照自己的速度来将碗收起来。