振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。
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超声波洗菜机工作原理：利用机器底部换能器的高频震动引起水分子爆，数十万水分子同时冲击果蔬表面，剥落果蔬表面污渍，让果蔬在剧烈的震动下，把污物分散、剥离出来。
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果蔬清洗设备利用高压水的射流因而产生涡流及风机产生大量气泡同时对果蔬进行翻动冲洗，能有效地分离果蔬内表泥沙、毛发、纤维、虫卵及残留浓药，且原料不受损伤。
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