滚筒式清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗, 且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。无论是振动喷淋式或滚筒式，商用洗菜机主要还是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物为主要目的。
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振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池, 蔬菜先在振动清洗池中作往复运动, 进行初步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋, 完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。
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本机采用外国先进技术，主要零部件均采用进口品牌之器件，全自动一体化控制，全不锈钢制造，通过强力鼓泡，特殊设计数个强力循环水流喷水口，毛刷辊等工具进行彻底清洗，。
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